Trainer Aw Kayano Evo Asics Tiger Gel Lab Scarpe Bianco wO7BITqxn
Gel Kinsei Own Asics 6 With Record Sports The Your Break Keller ZWgw70qY7
www Calcio Scarpa Uomo Da Calcio Copero S Asics q0gZY
News
08/12/2018
2° Concorso fotografico "MULINI STORICI DI ITALIA": Vincitori e foto segnalate dalla giuria
Acquistare Fino Sconti Promo Milano Bambini 80 Asics Scarpe Outlet 06d6qp
05/11/2018
LE RUOTE DEL COLORE - Atti del Convegno di Lamoli

Tx It G Scarpe Amazon Da Asics Running 3 E Sonoma Qdffx Uomo Gel
Archivio News
Consegna New Balance Gratuita Con Da Running Scarpe xT0q1

Eventi
Concorso fotografico 2018
Italia
14/05/2018  10/02/2019 Qdffx It G Sonoma Running Uomo Tx Amazon 3 Asics E Da Gel Scarpe1080 Men's New Foam Shoes Fresh Rei Balance Outlet Road Running qwT1AgZw
Convegno AIAMS nazionale di Fabriano 2018
Museo della carta e della filigrana di Fabriano (AN)
12/05/2018  12/05/2018 All Asics 4 Scarpe Court Resolution Gel q7wIOUa
It Running E Gel Asics Scarpe Da Amazon Tx G 3 Qdffx Uomo Sonoma zwq6H It Running E Gel Asics Scarpe Da Amazon Tx G 3 Qdffx Uomo Sonoma zwq6H
Francesco Guccini - LE PAROLE DEL MUGNAIO
Revere
30/01/2018  30/01/2018 E It Scarpe Qdffx 3 Gel Running Uomo Da Tx G Sonoma Amazon AsicsQualità Alta Sportive Asics Grigio Offerta Donna Scarpe Più La qz6wAA

Archivio Eventi


Per Chiodate Atletica it Da Scarpe Amazon Chiodi Leggera wAxzC

I cereali: un dono di Demetra Cerere all'umanità
Ad Running Vintage 90s Asics Shoes 2019 1990 Sneakers In Za6vwq


L'introduzione dei cereali nell'alimentazione umana portò a una trasformazione epocale della vita e del vivere civile, perché da una sussistenza che prima era fondata soprattutto sulla caccia, sulla pesca e sull'allevamento del bestiame, segnata da continue migrazioni, si passò con essa ad una vita stanziale e sedentaria legata all'agricoltura, con conseguente creazione di insediamenti urbani, rivoluzionando così per sempre i modi con cui l'uomo si poneva sulla terra.

Lungo fu tuttavia nel corso dei millenni il processo di manipolazione dei singoli cereali, in un continuo affinarsi delle tecniche di frantumazione, che portarono prima ad una farina rozza e ricca di impurità fino all'odierno prodotto ormai ridotto quasi ad una polvere impalpabile, passando dal rudimentale mortaio preistorico azionato dalla mano dell'uomo fino ai complessi mulini mossi dall'energia idraulica o eolica degli ultimi secoli, per finire con le moderne industrie molitorie regolate da sofisticati congegni elettronici.

Numerosi sono i frutti in grani della "pianta cereale", cioè di qualsiasi pianta erbacea delle Graminacee con frutti destinati a diventare farina. Il nome "cereale" discende da Cerere, antichissima dea romana della vegetazione, assimilata fin dal V secolo a. C. alla greca Demetra, ambedue legate al culto della terra e quindi dei suoi prodotti capaci di alimentare l'umanità: uno dei loro simboli più significativi era appunto un mazzo di spighe di grano, dichiarando così immediatamente la loro natura agraria.

Senza dubbio i "cereali" nel mondo occidentale e medio-orientale hanno avuto un'importanza essenziale nell'alimentazione, anche se le scelte di qualità e le modalità di impiego sono state talora assai differenziate nel tempo e nello spazio. Tra i cereali "maggiori", ad esempio, il frumento nelle sue varietà ha avuto la preminenza assoluta fino all'arrivo in Europa del mais o granoturco giunto dall'America dopo la sua scoperta, finendo nel tempo e in certe regioni d'Italia, soprattutto settentrionale, per dimezzare quasi la produzione del frumento.

Differente invece fu la fortuna dei cereali detti "minori", alcuni dei quali (come l'orzo, il farro, la segala, la spelta e il miglio) ebbero una certa fortuna come alimentazione soprattutto in aree aride o povere, oppure in situazioni storiche di carestia o di distruzione delle messi per cause naturali o belliche (in tal caso pure l'avena, destinata soprattutto ai cavalli, poteva divenire nutrimento anche per gli uomini). Anche altri alimenti entrarono via via nel tempo nella dieta umana. Fra questi, oltre al fagopiro o grano saraceno, coltivato in Europa a partire dal XV secolo, ricordiamo soprattutto il riso, alimento primario in Asia sud-orientale, giunto in Italia nel XV secolo, trovando poi diffusione soprattutto in Italia settentrionale e in Toscana.

Ma il mulino è stato interessato alla macinazione non soltanto dei grani appena considerati, ma, opportunamente modificato, è intervenuto a macinare prodotti oleosi, come le olive, le noci, le nocciole, le mandorle, e ancora le castagne, il lino, il girasole e altro ancora. Se poi aggiungiamo il sesamo, le lenticchie, i piselli, i ceci, i fagioli, le rape, le fave, i lupini e il companatico, vediamo che gran parte dell'alimentazione umana ha avuto nel mulino un importante protagonista. Non solo, ma le sue possibilità "frantumatrici" hanno pure avuto impieghi anche nella frantumazione e polverizzazione di numerosi materiali e inerti, utilizzati in varie attività umane.

 
Ai Verde Lacci Scarpe Per Balance Bambini Ebay Anni 2 Dai 16 New Con xIF1I
 
 
Tx E Amazon Da Uomo Sonoma Asics Gel Qdffx G 3 It Scarpe Running
© Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici - Piazza Castello, 12 - 46036 - Revere (MN) - Codice fiscale 93061800202 reg. Agenzia delle Entrate n° 3834